Salata cu snitel crocant de pui
Salata cu snitel crocant de pui este un preparat simplu si foarte gustos.
Timp de preparare: mediu.
Numar de portii: 4.
Complexitate: usor.
Ingrediente
150 g sunca afumata
mozzarella
salata creata
cateva frunze de spanac
seminte de pin
Pentru snitel
1 piept de pui
3 oua
faina
pesmet
sare
piper alb
ulei
Pentru sos
3 linguri cu maioneza
2 linguri cu iaurt
1 ansoa
zeama de la o lamaie
Mod de preparare
1. Feliaza carnea de pui (sau curcan) si bate-o cu ciocanul de snitele. Sareaza si pipereaza, trece-le prin faina, ou batut, apoi prin pesmet. Prajeste-le in ulei incins si scoate-le pe un servet de hartie.
2. Rumeneste intr-o tigaie o mana de muguri de pin, apoi feliile de sunca. Lasa-le sa se racoreasca.
3. Pentru sos, sfarama pestele cu furculita, apoi incorporeaza maioneza, iaurtul si zeama de lamaie dupa gust.
4. Rupe salata intr-un castron, adauga snitelele si feliile de sunca taiate potrivit, mugurii de pin si fasii de mozzarella. Serveste cu sos deasupra.
