Bruschete in crusta de ou 

Pregateste un mic dejun de rasfat!

Timp de preparare: rapid.

Numar de portii: 6-8.

Ingrediente

• 1 paine feliata
• 1 legatura de ceapa verde
• 200 g branza Gruyere

• 2-3 oua
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare
1. Intr-un castron, pune branza rasa, doua oua batute, cateva fire de ceapa tocate, sareaza si pipereaza.

2. Amestecul nu trebuie sa fie nici prea lichid, nici foarte uscat. Mai adauga un ou batut sau branza rasa astfel incat compozitia sa fie legata.

3. Incinge ulei intr-o tigaie. Unge feliile de paine cu compozitia de ou si asaza-le cu fata in jos. Tine-le cateva minute, pana ce capata o culoare aurie.

4. Cu o paleta, intoarce feliile si prajeste-le pana ce painea capata o culoare apetisanta. Scoate-le pe un servet de hartie si serveste-le imediat.